主菜
豚ひき肉のキャベツバーグ(お好み焼き風)
投稿日2014/05/15
更新日2014/05/15
調理時間30分
ズボラなキャベツ餃子と同じたねを使って、キャベツバーグとお好み焼き風にしました☆ おつまみやお弁当にも♪ 作り置き冷凍も可能です。
材料4人分
- 豚ひき肉400g
- キャベツ1/4玉
- もやし1袋
- チーズ70g
- A塩3つまみ
- A黒コショウ少々
- Aしょうが(おろし)1かけ分
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- A(卵白)(1個分)
作り方
ポイント
チーズがお好きな人は好みの量だけ増やしてもおいしいです。 お好みで卵白は入れなくても構いません。
- 1
キャベツを粗みじんに切る。
- 2
もやしは袋のまま手でもみ、短くなるまで押しつぶす。
- 3
豚ひき肉に1と2、A 塩3つまみ、黒コショウ少々、しょうが(おろし)1かけ分、酒大さじ1、醤油大さじ1、(卵白)(1個分)の調味料を全て入れて混ぜ、チーズも入れたらよくこねる。
- 4
ハンバーグのように丸く成形して、片面を強火で焼いたらひっくり返し、ふたをして両面を焼いていく。 (食べきれない分は密封袋に入れて冷凍できます)
- 5
そのままでもいいが、お好み焼きソースとマヨネーズ、かつおぶしをかけるとお好み焼き風になる。
レシピID
115372
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
