豚ひき肉のキャベツバーグ(お好み焼き風)

材料4人分

• 豚ひき肉
  400g
• キャベツ
  1/4玉
• もやし
  1袋
• チーズ
  70g
• A
  塩
  3つまみ
• A
  黒コショウ
  少々
• A
  しょうが(おろし)
  1かけ分
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  (卵白)
  (1個分)

作り方

• 1

  キャベツを粗みじんに切る。

  
• 2

  もやしは袋のまま手でもみ、短くなるまで押しつぶす。

  
• 3

  豚ひき肉に1と2、A 塩3つまみ、黒コショウ少々、しょうが(おろし)1かけ分、酒大さじ1、醤油大さじ1、(卵白)(1個分)の調味料を全て入れて混ぜ、チーズも入れたらよくこねる。

  
• 4

  ハンバーグのように丸く成形して、片面を強火で焼いたらひっくり返し、ふたをして両面を焼いていく。 (食べきれない分は密封袋に入れて冷凍できます)

  
• 5

  そのままでもいいが、お好み焼きソースとマヨネーズ、かつおぶしをかけるとお好み焼き風になる。

  

ポイント

チーズがお好きな人は好みの量だけ増やしてもおいしいです。 お好みで卵白は入れなくても構いません。

作ってみた！

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