副菜
フライパン1つでパパっと♪もやしのナムル
投稿日2022/08/06
更新日2022/08/06
調理時間5分
家計にも優しいもやし。野菜の値段が高騰しても、もやしはほとんど値段変わらないですね！ ヘルシーなのでダイエット中にも食べてきた人も多いのでは♪かくいう私もです！ 今回は、ごま油、ニンニク、ゴマの香りで食べると言っても過言ではない～もやしのナムル。 フライパン1つでパパっと作れるので1品足りない時にも便利です。
材料4人分
- もやし2袋
- ごま油大さじ1.5
- ニンニクチューブ小さじ1
- A鶏ガラ顆粒だし小さじ1(味の素丸鶏がらスープ使用)
- A塩小さじ1/2
- ゴマ大さじ2
作り方
ポイント
もやしの髭は取っても取らなくても、お好みにして下さい♪
- 準
もやしを洗いしっかり水気を切り熱したフライパンにごま油を入れもやしを入れ広げたらあまり動かさず強火で1分。ニンニクチューブを入れ全体を混ぜ裏返しあまり動かさず強火で1分炒める。
- 1
強火で水分を飛ばしA 鶏ガラ顆粒だし小さじ1、塩小さじ1/2を入れ混ぜゴマを入れ火を消す。
- 2
シンプルだけど、ごま油とニンニクの香り、仕上げのゴマの香ばしさでついついお箸が進みます。
- 3
うちは、いろいろサブのおかずを盛り、メインの横にバイキング形式で自分でのせて食べることが多いです。
- 4
これアレンジとして、一味をかけピリッと感をプラスしても美味しいです＾＾ネギは彩に添えています。
- 5
またビビンバの時に添えたり、乗っけ丼の時にも便利です。
レシピID
442407
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- Artist
桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。