くるくるハムチーズキンパ（韓国風海苔巻き）

• 20分

材料2人分（2本分）

• ごはん
  300g
• 焼き海苔全形
  2枚
• スライスハム
  4枚
• スライスチーズ
  4枚
• カニカマ
  2本(ロングタイプを使用)
• レタス
  1〜2枚(フリルレタスを使用)
• 卵
  2個
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ごま油
  小さじ1
• 片栗粉
  小さじ1/2
• 塩
  ひとつまみ
• 油
  適量
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  卵を溶きほぐし、塩と片栗粉を入れてよく混ぜる。油を薄く塗った卵焼き器（またはフライパン）で薄焼き卵を4枚作る。

  
• 2

  作業台の上にラップを敷き、卵焼きを1cmほど重なるよう縦に2枚並べ、スライスチーズ、スライスハムの順に2枚ずつ横に並べてのせ、カニカマをのせる。手前からくるくるときつく巻いていく。 ※写真参照

  
• 3

  レタスは洗って水けを拭き取る。ごはんにA 塩小さじ1/4、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 4

  巻きすの上に焼き海苔全形をのせ、ごはんを奥2cmほどを空けて全体に薄く広げる。

  
• 5

  4の上にレタスをのせ、その上に2をのせ、手前から巻いていく。

  
• 6

  スプーンでごま油（分量外）を一直線に薄く塗り、白いりごまを散らす。

  
• 7

  濡らしたキッチンペーパーでその都度包丁を拭きながら食べやすい大きさに切る。

  

ポイント

卵に片栗粉を混ぜることで薄焼き卵が破れにくくなります。

作ってみた！

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