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    副菜

    キャベツがもりもり食べられる!キャベさば和え

    • 投稿日2021/03/28

    • 更新日2021/03/28

    • 調理時間10

    火を使わず簡単に作れる栄養満点のサラダです。旬の春キャベツでお楽しみください♪ ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○鯖(さば)には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。

    材料4人分

    • キャベツ
      400g
    • さば水煮缶
      1缶(190g)
    • 塩昆布
      15g
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    *サバは細かく崩さずに、ざっくりと崩してください。 *オリーブオイルの代わりにごま油でも美味しいです。

    • 1

      キャベツはひと口大のざく切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。ざるに上げて水けを切る。

      キャベツがもりもり食べられる!キャベさば和えの工程1
    • 2

      1で使ったボウルに、汁を切ったさば水煮缶、1、塩昆布、オリーブオイルを入れる。

      キャベツがもりもり食べられる!キャベさば和えの工程2
    • 3

      さばを崩しながらざっくりと和える

      キャベツがもりもり食べられる!キャベさば和えの工程3
    レシピID

    409828

    質問

    作ってみた!

    • キトリ
      キトリ

      2021/04/03 19:07

      サバ缶は柚子胡椒風味を使いました。春キャベツが甘くて美味しかったです!

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    「さば」の基礎

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    asuca
    • Artist

    asuca

    料理研究家・上級食育アドバイザー

    • 上級食育アドバイザー

    現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡

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