副菜

キャベツがもりもり食べられる!キャベさば和え

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物7.3g
  • 脂質9.2g
  • たんぱく質11.5g
  • 糖質4.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

火を使わず簡単に作れる栄養満点のサラダです。旬の春キャベツでお楽しみください♪ ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○鯖(さば)には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。

材料4人分

  • キャベツ
    400g
  • さば水煮缶
    1缶(190g)
  • 塩昆布
    15g
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

  • 1

    キャベツはひと口大のざく切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。ざるに上げて水けを切る。

    キャベツがもりもり食べられる!キャベさば和えの工程1
  • 2

    1で使ったボウルに、汁を切ったさば水煮缶、1、塩昆布、オリーブオイルを入れる。

    キャベツがもりもり食べられる!キャベさば和えの工程2
  • 3

    さばを崩しながらざっくりと和える

    キャベツがもりもり食べられる!キャベさば和えの工程3

ポイント

*サバは細かく崩さずに、ざっくりと崩してください。 *オリーブオイルの代わりにごま油でも美味しいです。

作ってみた!

  • キトリ
    キトリ

    2021/04/03 19:07

    サバ缶は柚子胡椒風味を使いました。春キャベツが甘くて美味しかったです!

質問

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asuca
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asuca

料理研究家・フードコーディネーター・上級食育アドバイザー

  • フードコーディネーター
  • 上級食育アドバイザー

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