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    キャベツがもりもり食べられる!キャベさば和え

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    • 10

    火を使わず簡単に作れる栄養満点のサラダです。旬の春キャベツでお楽しみください♪ ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○鯖(さば)には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。

    材料4人分

    • キャベツ
      400g
    • さば水煮缶
      1缶(190g)
    • 塩昆布
      15g
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    • 1

      キャベツはひと口大のざく切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。ざるに上げて水けを切る。

      キャベツがもりもり食べられる!キャベさば和えの工程1
    • 2

      1で使ったボウルに、汁を切ったさば水煮缶、1、塩昆布、オリーブオイルを入れる。

      キャベツがもりもり食べられる!キャベさば和えの工程2
    • 3

      さばを崩しながらざっくりと和える

      キャベツがもりもり食べられる!キャベさば和えの工程3

    ポイント

    *サバは細かく崩さずに、ざっくりと崩してください。 *オリーブオイルの代わりにごま油でも美味しいです。

    作ってみた!

    • キトリ
      キトリ

      2021/04/03 19:07

      サバ缶は柚子胡椒風味を使いました。春キャベツが甘くて美味しかったです!

    質問

    asuca
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    asuca

    料理研究家・上級食育アドバイザー

    • 上級食育アドバイザー
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