豚バラにらもやしの旨塩焼うどん

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2021.04.17

分類主食

調理時間: 10分

ID 411068

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

簡単に作れる絶品肉うどんです。たまに食べたくなる塩味の焼うどん。我が家ではすぐに売れ切れます♡ぜひ一度お試しください。

○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

○もやしはビタミンや鉄など多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。

○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。

    材料2人分
    冷凍うどん 2玉
    豚バラ薄切り肉 200g
    もやし 1袋(200g)
    にら 1束
    小さじ1
    ごま油 小さじ1
    A
    鶏がらスープ顆粒 小さじ2
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    こしょう 少々
    糸唐辛子 適量(お好みで)
    作り方
    Point!
    *豚こま切れ肉、豚ひき肉でも代用可能です。

    *もやしとにらは油が回ればOKですので炒めすぎないようにしましょう。
    1. 冷凍うどんは袋の表記に従って電子レンジで加熱する。
    2. 豚バラ薄切り肉はひと口大に切る。にらは根元を落として長さ5cmに切る。もやしは洗って水けを切る。
    3. ごま油を入れたフライパンを弱めの中火で熱し、豚バラ肉と酒を加え、肉の色が変わるまで炒める。
    4. 3 にもやしとにらを加えて油が回るまで1分ほど炒める。
    5. 4に1とA

      鶏がらスープ顆粒 小さじ2、オイスターソース 小さじ1、こしょう 少々

      を加え、全体を炒め合わせる。
    6. 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせる。
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