主菜

こまツナしらたき炒め【腸活おかず】

Name: こまツナしらたき炒め【腸活おかず】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 1袋; 舞茸 80g; ツナ缶 1缶(70g); しらたき（糸こんにゃく） 300g; 鶏がらスープ顆粒 小さじ2; しょうゆ 小さじ1; こしょう 少々; ごま油 大さじ1; 白いりごま 適量

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15分

総費用400円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー145kcal
炭水化物9.5g
脂質8.5g
たんぱく質9.2g
糖質4.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お箸が止まらないしらたきのレシピです。ヘルシーなのでたくさん食べても罪悪感なし♪ 腸活にもぴったり！ぜひお試しください♡ ○小松菜には免疫力アップや髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺等の呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。 ○舞茸は血圧・血糖を下げる効果があり、高血圧、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立ちます。 ○しらたき（糸こんにゃく）には腸内環境を整え排便を促す作用があります。またコレステロールと糖の吸収を抑制する効果、糖尿病、高血圧、動脈硬化予防にも期待できます。

レシピ更新内容

2026/02/05

＊総費用の目安を加えました。＊メイン画像を撮影し直しました。

材料2人分

小松菜
1袋
舞茸
80g
ツナ缶
1缶(70g)
しらたき（糸こんにゃく）
300g
A
鶏がらスープ顆粒
小さじ2
A
しょうゆ
小さじ1
A
こしょう
少々
ごま油
大さじ1
白いりごま
適量(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
しらたき（糸こんにゃく）はさっと茹でて水けを切り、食べやすい長さに切る。
2
小松菜は根元を落として長さ5cmに切る。舞茸は軸を落として小房に分ける。ツナ缶は汁を切っておく。
3
ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、しらたきを炒める。
4
しらたきの水分が飛んだら小松菜の茎の部分だけ入れて炒める。
5
茎がややしんなりしたら小松菜の葉、舞茸、ツナを加えて炒め合わせる。
6
A 鶏がらスープ顆粒小さじ2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えてさっと全体に馴染ませる。
7
器に盛りつけ、お好みで白いりごまを振りかける。

ポイント

しらたきはさっと茹でてから炒めることでアク抜きができ、味も馴染みやすくなります。

小松菜の下処理と切り方

小松菜の保存方法

しらたきの下処理

レシピID：418230

更新日：2026/02/05

投稿日：2021/07/30

作ってみた！

レビュー（4件）

ねね
2026/01/18 18:08
とってもおいしいです～！しらたきと非常食用のツナがあまってたから使えるのを探してたらこんなにおいしいとはまたリピしようと思います♡
よっこ
2023/11/10 14:17
簡単で美味しかったです！
852468
2023/11/04 12:46
小松菜、糸こんにゃく、えのき、とり挽肉の副菜で、味付けどうしようかなーとレシピ探してて、似たような材料があったので、参考にさせて頂きました。胡麻油と鶏ガラでとっても美味しかったです！
はっぴぃ
2021/11/26 09:05
小松菜と舞茸の組み合わせの炒め物は定番なので、味もマンネリがちで、次はどんな味にしようか悩んでいましたが、こちらのレシピはしらたきが入って新食感で、ツナの風味も加わり、とても美味しくできました。しらたきは、買い置きしても残りがちな食材でしたので、このように美味しく消費できたのも嬉しかったです。塩分が少なめの調味料でしたが、ツナのおかげでしっかりとした味になっています。これはリピート確定の超お気に入りレシピになりました。