ぴりりと美味しい＊ささみとわかめのキムチ和え

材料2人分

• 鶏ささみ肉
  3本(200g)
• 乾燥わかめ
  5g
• キムチ
  60g
• 酒
  大さじ1
• 塩
  少々
• 粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープ顆粒
  小さじ1/2
• 白いりごま
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏ささみ肉は筋を取り、耐熱皿に並べ、酒、塩、粗挽き黒こしょうを振りかける。

  
• 2

  1にふんわりとラップをし、600wで2分30秒加熱してラップをつけたまま粗熱をとる。※予熱で完全に火が通るだけでなくしっとりと仕上がります。

  
• 3

  乾燥わかめは水に浸して戻し、水けを切る。

  
• 4

  ボウルにキムチとわかめを入れ、ささみを食べやすい大きさに手でほぐし入れる。

  
• 5

  4にA ごま油大さじ1、鶏がらスープ顆粒小さじ1/2を加えてよく和える。

  
• 6

  器に盛り付け、お好みで白いりごまを振りかける。

  

ポイント

ささみを加熱してまだ肉が生っぽい場合には様子を見ながら少しずつ追加で加熱してください。

作ってみた！

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