ピーマンとウインナーのごちそうチーズオムレツ

材料2人分

• 卵
  4個
• ピーマン
  2個(90g)
• ウインナー
  6本
• ピザ用チーズ
  40g
• マヨネーズ
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  ピーマンはヘタと種を取り、縦半分に切ってから横に千切りにする。ウインナーは斜め薄切りにする。

  
• 2

  ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えてよく溶きほぐす。

• 3

  オリーブオイルを入れたフライパンを弱めの中火で熱し、1を炒める。

  
• 4

  ピーマンがしんなりしたら2を回し入れる。

  
• 5

  卵が半熟くらいまで固まったらピザ用チーズを全体に振りかける。

  
• 6

  耐熱のヘラやフライ返しなどで奥から手前に寄せてラグビーボール型に形を整える。

  
• 7

  お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。

  

ポイント

チーズをのせた後、端に寄せてからフライパンの丸みを利用してオムレツ型に近づけるとうまく成形できます。

作ってみた！

質問