簡単すぎてたまげる!玉たま味噌汁

10

2021.11.11

分類汁物

調理時間: 10分

ID 425653

asuca

食べて健康になるasucaキッチン

玉ねぎと卵を使った、玉たまみそ汁です。とにかく簡単なのに子供から大人まで好きな味♪ごはんとの相性も抜群ですので、うっかりご飯にかけて食べてしまいたい美味しさです。家によくある材料で作れるのでぜひお気軽にお試しください。

○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。

○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。

    材料

    2人分
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    2個
    A
    400ml
    A
    和風顆粒だし 小さじ1
    味噌 大さじ1
    長ねぎまたは小ねぎ 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    卵を流し入れた後は卵が固まってくるまで触らないのがふわふわ卵にするコツです。
    1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。卵は軽く溶きほぐす。
    2. 鍋にA

      水 400ml、和風顆粒だし 小さじ1

      と玉ねぎを入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで2分ほど煮る。
    3. 一旦火を止めて、味噌を溶かし入れる。
    4. 弱めの中火にかけ、ひと煮立ちしたら溶き卵を加える。卵が固まってきたらゆっくりとかき混ぜる。
    5. 器に入れてお好みで長ねぎまたは小ねぎをのせる。
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