
玉ねぎと卵を使った、玉たまみそ汁です。とにかく簡単なのに子供から大人まで好きな味♪ごはんとの相性も抜群ですので、うっかりご飯にかけて食べてしまいたい美味しさです。家によくある材料で作れるのでぜひお気軽にお試しください。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。卵は軽く溶きほぐす。

鍋にA 水400ml、和風顆粒だし小さじ1と玉ねぎを入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで2分ほど煮る。

一旦火を止めて、味噌を溶かし入れる。

弱めの中火にかけ、ひと煮立ちしたら溶き卵を加える。卵が固まってきたらゆっくりとかき混ぜる。

器に入れてお好みで長ねぎまたは小ねぎをのせる。

卵を流し入れた後は卵が固まってくるまで触らないのがふわふわ卵にするコツです。
レシピID:425653
更新日:2021/11/11
投稿日:2021/11/11

2026/05/25 20:46
