炊飯器で梨のお手軽ケーキとレンジチョコソース【炊飯器調理】

材料8人分（５合炊き炊飯器で１ホール分です。）

• ホットケーキミックス
  200g
• 卵
  2個
• 牛乳
  120cc
• 砂糖
  大さじ3
• 無塩バター
  10g
• 日本梨
  1個
• A
  板チョコ
  1枚
• A
  牛乳
  大さじ1

作り方

• 下準備
  炊飯器の内釜にサラダ油（分量外）を塗っておく。 梨は８等分〜１６等分に切る（８等分だと梨のゴロゴロ感が楽しく、16等分だとスポンジとなじんだ感じでジューシーです） 板チョコは銀の袋に包んだまま上から押して細かくしておく。

  
• 1

  バターを少し大きめの耐熱容器に入れ、電子レンジ（６００ｗ）で3０秒程度加熱し溶けたところに砂糖大さじ１を入れてよく混ぜ、梨を入れて絡めておく。梨は炊飯器の内釜に放射状に並べておきます。

  
• 2

  乾いたボールに卵を割りいれ、ハンドミキサーでしっかり泡立てます。残りの砂糖（大さじ２）を入れ、もったりするまで混ぜます。牛乳を入れて混ぜ合わせます。

  
• 3

  ホットケーキミックスを入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせたら、炊飯器に静かに流し込み、底をトントンと２〜３回打ちつけて空気を抜き、炊飯器にセットします。

  
• 4

  炊飯器の早炊きコースを入れます。炊き上がったら（４０分程度）竹串を刺して何もついてこなければ炊き上がり。余熱が取れたら、周りをナイフやケーキ用のヘラなどでこそげてから裏返して内釜から外します（丁寧にね）

  
• 5

  炊飯をしている間にチョコレートソースを作っておきます。 A 板チョコ1枚、牛乳大さじ1を耐熱容器に入れ電子レンジで３０秒ほど加熱して混ぜ合わせておき、切り分けたケーキにかける。（あればラム酒を小さじ1/2混ぜ合わせると大人仕様になります）

  

ポイント

焼きたてでも美味しいのですが、冷めてしっとりすると生地と梨がなじんでまた美味しくなります。チョコソースは冷えると固まるので固まってしまったらレンジで１０秒加熱してとかしてください。

作ってみた！

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