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炊飯器で梨のお手軽ケーキとレンジチョコソース【炊飯器調理】

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2015.11.12

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID133095

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

炊飯器で気軽にケーキ作り。簡単チョコソースも添えておもてなしにも。

スポンジケーキ ホットケーキミックス 洋風スイーツ 洋食 炊飯器レシピ チョコレート 子供 アイデア料理 ブランチ おもてなし
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材料8人分(5合炊き炊飯器で1ホール分です。)
ホットケーキミックス 200g
2個
牛乳 120cc
砂糖 大さじ3
無塩バター 10g
日本梨 1個
A
板チョコ 1枚
A
牛乳 大さじ1
作り方
Point!
焼きたてでも美味しいのですが、冷めてしっとりすると生地と梨がなじんでまた美味しくなります。チョコソースは冷えると固まるので固まってしまったらレンジで10秒加熱してとかしてください。
  1. 炊飯器の内釜にサラダ油(分量外)を塗っておく。
    梨は8等分〜16等分に切る(8等分だと梨のゴロゴロ感が楽しく、16等分だとスポンジとなじんだ感じでジューシーです)
    板チョコは銀の袋に包んだまま上から押して細かくしておく。
  2. バターを少し大きめの耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で30秒程度加熱し溶けたところに砂糖大さじ1を入れてよく混ぜ、梨を入れて絡めておく。梨は炊飯器の内釜に放射状に並べておきます。
  3. 乾いたボールに卵を割りいれ、ハンドミキサーでしっかり泡立てます。残りの砂糖(大さじ2)を入れ、もったりするまで混ぜます。牛乳を入れて混ぜ合わせます。
  4. ホットケーキミックスを入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせたら、炊飯器に静かに流し込み、底をトントンと2〜3回打ちつけて空気を抜き、炊飯器にセットします。
  5. 炊飯器の早炊きコースを入れます。炊き上がったら(40分程度)竹串を刺して何もついてこなければ炊き上がり。余熱が取れたら、周りをナイフやケーキ用のヘラなどでこそげてから裏返して内釜から外します(丁寧にね)
  6. 炊飯をしている間にチョコレートソースを作っておきます。
    A

    板チョコ 1枚、牛乳 大さじ1

    を耐熱容器に入れ電子レンジで30秒ほど加熱して混ぜ合わせておき、切り分けたケーキにかける。(あればラム酒を小さじ1/2混ぜ合わせると大人仕様になります)
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