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もずく酢利用で味が決まるサンラータン風スープ【既製品】

15

2016.01.08

分類汁物

調理時間: 15分

ID134296

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

中華の辛くて酸っぱいスープ、サンラータン。既製品のもずく酢はだいたい3個で1セット、1つ食べて余ったときにはスープが便利です♪味がしっかりついているから味付けも決まります。

中華料理 豆腐 ヘルシー 中華風スープ しめじ 時短 雪平鍋 シニア アイデア料理

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材料4人分
もずく酢(三杯酢) 2パック
トマト 1個
しめじ 1株
豆腐 150g
1個
A
600cc
A
鶏がらスープの素 大さじ1
A
醤油 小さじ2
1つまみ
胡椒 少々
ごま油(ラー油) お好みで
作り方
Point!
もずく酢のとろみで仕上げていますが水溶き片栗粉を入れる場合は卵を入れて固まってから入れてください。
  1. トマトを洗っておく
  2. トマトを1口大に切る。しめじは下の部分をカットして小房に分ける。豆腐は1.5cm程度のさいの目に切っておく。
  3. A

    水 600cc、鶏がらスープの素 大さじ1、醤油 小さじ2

    を鍋に入れて沸かす。湯が沸いたらしめじと、トマトを入れる。火が通ったら豆腐を入れて一煮立ちしたら卵を溶き入れる。
  4. 最後にもずく酢2パックを入れて沸騰したら出来上がり。火を止めてごま油(ラー油)を回し入れる。
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