調味料

アボカドマッシュ

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5分

エネルギー45kcal
炭水化物2.5g
脂質3.8g
たんぱく質0.8g
糖質1.2g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

上士幌町のふるさと納税【十勝ハーブ牛モモブロック】で作る「フライパンでローストビーフに添えたアボカドマッシュ。少し和風の味付けがこってりしたローストビーフソースによく合います。普通にディップとしてもどうぞ。

材料4人分

アボカド
1/2個
にんにく
2かけ
A
粒マスタード
大さじ1
A
レモン汁
小さじ1
A
黒胡椒
少々
A
わさび(チューブ)
4cm程度

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
包丁の背でニンニクを潰し芯を取っておきます。フライパンにオリーブオイル（大さじ１程度・分量外）と潰したニンニクを入れて火をつけます。弱火で香りが出て柔らかくなるまで火を入れます。 ※【フライパンでローストビーフ】を作った場合はその時に使用したニンニクを使い、下準備は省いてください。
1
アボカドとにんにくはフォークなどで潰し混ぜ合わます。
2
①にA 粒マスタード大さじ1、レモン汁小さじ1、黒胡椒少々、わさび(チューブ)4cm程度を混ぜ合わせてローストビーフに添えます。

ポイント

【フライパンでローストビーフ】 →https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/144329 を作った場合はその時に使用したニンニクを使い、下準備は省いてください。アボカドは柔らかいものを使ってください。（固い場合は電子レンジでラップをせずに600Wで40秒程度加熱します。）