アボカドマッシュ

包丁の背でニンニクを潰し芯を取っておきます。フライパンにオリーブオイル（大さじ１程度・分量外）と潰したニンニクを入れて火をつけます。弱火で香りが出て柔らかくなるまで火を入れます。 ※【フライパンでローストビーフ】を作った場合はその時に使用したニンニクを使い、下準備は省いてください。

アボカドとにんにくはフォークなどで潰し混ぜ合わます。

①にA 粒マスタード大さじ1、レモン汁小さじ1、黒胡椒少々、わさび(チューブ)4cm程度を混ぜ合わせてローストビーフに添えます。