1. お好み焼き風チーズきんちゃく卵

    お好み焼き風チーズきんちゃく卵 5分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 《カリっと旨い!!》揚げないハッシュドポテト

    《カリっと旨い!!》揚げないハッシュドポテト 5分前

    261人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 炊飯器で同時におかずとご飯☆もっちり蒸し豚と生姜ご飯

    炊飯器で同時におかずとご飯☆もっちり蒸し豚と生姜ご飯 5分前

    182人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 妻もお気に入り!!【鶏むね肉の甘酢和え】

    妻もお気に入り!!【鶏むね肉の甘酢和え】 7分前

    251人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 秘密にしておきたいレシピ🎶しっかりレモンのチーズケーキ

    秘密にしておきたいレシピ🎶しっかりレモンのチーズケーキ 8分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

フライパンでローストビーフ

35

2016.11.10

分類主菜

調理時間: 35分(肉を冷やす時間を除く)

ID144329

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

上士幌町のふるさと納税【十勝ハーブ牛モモブロック】を使ったレシピです。
フライパンで作り、余熱で火を通します。ガーリックの風味も効かせてタリアータ風のローストビーフに仕上げました。使用したガーリックで作るアボカドマッシュを添えるのもオススメです!

ローストビーフ フライパン 赤ワイン にんにく レモン アボカド ハーブ オリーブオイル ウスターソース

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
牛モモ肉 300g
にんにく 2かけ
小さじ1/2
黒粒胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
A
赤ワイン 50cc
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
ウスターソース 大さじ1/2
A
レモン汁 小さじ2
作り方
Point!
にん肉が焦げやすいので転がしながら弱火で火を入れてください。 お肉を焼く時に使ったニンニクで作るアボカドマッシュを添えると美味しいです↓ oceans-nadia.com/user/30343/recipe/144320
  1. 包丁の背でニンニクを潰し芯を取っておきます。フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて火をつけます。
    弱火で香りが出てくるまで火を入れます。
  2. にんにくの香りが出るまでに、肉に塩と黒粒胡椒をしっかりすりこみます。
  3. ①のにんにくは転がしながら柔らかくなるまで火を入れて取り出し、そのフライパンに肉を入れます。
    中強火にして1面を2分づつ焼き全ての面が焼けたら、火を止めます(アボカドマッシュを作る場合は取り出したニンニクを使います)
  4. アルミホイルを2枚重ねて肉をしっかり包み、フライパンに戻し、蓋をしてそのまま15分程度余熱で温めます。
  5. 肉をフライパンから出して、一旦ホイルから肉汁だけフライパンに戻し、肉はアルミホイルに包んだまま冷まします。冷めたらさらに冷蔵庫で冷やしておくと切りやすいです。
  6. フライパンにソースの材料を全て入れてとろみが出るまで煮詰めてローストビーフに添えます
23 168
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月24日更新!
    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    この特集を読む
  2. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  3. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  4. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  5. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  6. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  7. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  8. PR 9月24日更新!
    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    この特集を読む
  9. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  10. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×春雨炒め (16) にんにく×卵白 (7) 肉×そぼろ煮 (4) アボカド×黒こしょう (3) ウスターソース×鍋料理 (3) オリーブオイル×おうちごはん (3) ハーブ×麺 (3) レモン×イギリス料理 (3) ローストビーフ×豚肉 (3) 米×トマトピューレ (3) 赤ワイン×黒こしょう (3)
もっと見る

「ローストビーフ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは