主菜
【混ぜて完成】セルフ麻婆豆腐
10分
北海道STV「どさんこワイド」さんにて紹介させていただきました。フライパン１個でできちゃう麻婆豆腐。調味料も２つだけのお手軽調理なのに食べると麻婆豆腐！面白くって大人も子供も楽しみながら召し上がれますよ。
作り方
- 1
鍋に絹豆腐を入れてヘラで半分に切ります
- 2
茶こしで豆腐に片栗粉を振ります(適量で大丈夫)
- 3
豆腐の1切れの上に大さじ2程度の豚ひき肉を平らにおきます。
- 4
お水をフライパンの淵から注ぎます。
- 5
めんつゆを肉の上から大さじ2づつかけます(味をしみさせるため)
- 6
生姜、にんにくをすりおろして 小ねぎを調理バサミでちょきちょき切ってのっけます。 蓋をして沸騰したら中弱火で7分加熱(お肉の赤みがなくなるまで)
- 7
できあ上がり。 食べるときにお好みでラー油を入れて混ぜ合わせていただいてください。
ポイント
お肉をお豆腐の上に乗せたらなるべく平らにして火が通るようにしてください。 調味料はお肉の上にかけることでお肉にも味がしみます。
レシピID：193001
更新日：2017/09/18
投稿日：2017/09/18
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