【そのままどーん！】フライパンでガーリックトマト焼肉
投稿日2021/09/30
更新日2021/09/30
調理時間5分
フライパンで作ってそのままどーんと食卓へ！ 忙しい時のお助けメニュー。 トマトとにんにくがソースになるから調味料はめんつゆだけ！！ とろっとしたトマトが美味しいよ。
材料4人分
- 牛薄切り肉400g
- いんげん100g
- トマト2個
- にんにく（薄く切る）1かけ
- めんつゆ（3倍）大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
にんにくの香りがポイント。はじめに弱火で香りを出すこと。 トマトの硬さもポイント。トロッとさせると美味しいソースになります。
- 1
①フライパンにオリーブオイルとにんにく（薄く切る）を入れて弱火でじっくり香りを出す。
- 2
②香りが出たら4等分に切ったトマトとヘタをとったいんげんを入れて炒める。
- 3
③牛薄切り肉を入れて軽く塩と黒胡椒（分量外）を振る。
- 4
④めんつゆ（3倍）を入れて肉に火が通ったら火を消す。
- 5
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪