ブロッコリーのツリーサラダ

材料4人分

• ブロッコリー
  1株
• プチトマト
  8個
• にんにく
  1片
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  牛乳
  小さじ1
• A
  味噌・砂糖
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。茎は10cm長さに切り、皮を剥く。プチトマト７個は縦半分に切る。（１個は上に丸ごと刺すので取っておく）

• 2

  耐熱容器にブロッコリーをいれてふんわりとラップをかけてレンジ（600ｗ）で４分加熱する。

• 3

  器にブロッコリーの茎を立てて房をツリーのように飾り付け、トマトをかざる。（取っておいたトマトを上に刺す）

• 4

  にんにくは皮付きのままレンジ（600ｗ）で３０秒加熱し、皮と芯を取り潰っす。A マヨネーズ大さじ3、牛乳小さじ1、味噌・砂糖各小さじ1/2を加えて混ぜ③にかける。

• 5

  【飾り付けのポイント】 ブロッコリー の芯を軸にして楊枝を使って上下に房を刺してから間を埋めると上手に飾れます。

  

ポイント

ブロッコリーの房を１房ごとに切り分けると飾りやすいです。 楊枝を使って最初に形作ってください。

作ってみた！

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