デザート
フルーツぎっしりチーズアイス
投稿日2016/07/16
更新日2016/07/16
調理時間15分(冷凍時間除く)
クリームチーズとフルーツの酸味が効いたさっぱりアイスです。いちご、ブルーベリーの他、パイン、マンゴー、モモがたっぷり入ってます。
材料8人分（パウンド型、5号ケーキ型の２台分出来上がります。）
- クリームチーズ120g
- ホイップ200cc
- 砂糖大さじ2
- フルーツ200g
- クッキー10枚
- バター大さじ2
作り方
ポイント
フルーツはあまり大きすぎると固めている間に沈んでしまうので注意です。クリームチーズは少しダマになっていても逆においしいのでそのままで。
- 準
・フルーツは粗キザミにしておく。 ・クリームチーズは常温に戻しておく。
- 1
クッキーを麺棒等で砕き、溶かしバター大さじ2を入れよく混ぜ合わせる。型に敷き詰める。
- 2
ボウルにクリームチーズを入れ滑らかになるまで泡だて器で混ぜ、カットしておいたフルーツを混ぜる。
- 3
別のボウルにホイップを入れ、砂糖を少しずつ加えながら八分立てにする。
- 4
2のボウルに3で泡立てたホイップを少しずつ加え、木ベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
クッキーを敷いた型に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
レシピID
141107
質問
作ってみた!
- Miyuki Otake Wakabayashi
2020/05/03 13:57
パウンド型二台は、多いかなと思い、半量で作ったのですが、美味しすぎてたべてしまいますね…。感激でした。また作ります！
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ひえだちひろ（檜枝ちひろ）
- 管理栄養士
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バナナ➕キャラメル、肉味噌➕クリームチーズなどなど、料理をさらに美味しくする組み合わせを求めて料理してます(^ ^)この組み合わせたまらん〜〜な、テンション上がる料理達を目指します。