フルーツぎっしりチーズアイス

材料8人分（パウンド型、5号ケーキ型の２台分出来上がります。）

• クリームチーズ
  120g
• ホイップ
  200cc
• 砂糖
  大さじ2
• フルーツ
  200g
• クッキー
  10枚
• バター
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・フルーツは粗キザミにしておく。 ・クリームチーズは常温に戻しておく。

• 1

  クッキーを麺棒等で砕き、溶かしバター大さじ2を入れよく混ぜ合わせる。型に敷き詰める。

• 2

  ボウルにクリームチーズを入れ滑らかになるまで泡だて器で混ぜ、カットしておいたフルーツを混ぜる。

• 3

  別のボウルにホイップを入れ、砂糖を少しずつ加えながら八分立てにする。

• 4

  2のボウルに3で泡立てたホイップを少しずつ加え、木ベラでさっくりと混ぜ合わせる。

• 5

  クッキーを敷いた型に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。

ポイント

フルーツはあまり大きすぎると固めている間に沈んでしまうので注意です。クリームチーズは少しダマになっていても逆においしいのでそのままで。

作ってみた！

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