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    市販のスポンジ台で!チェリーのクリームチーズアイスケーキ

    • 投稿日2022/06/04

    • 更新日2023/06/27

    • 調理時間15(冷凍庫で固める時間は除く)

    市販の物を使って簡単におしゃれなアイスケーキが作れます。 作り置きお菓子としても便利です。 クリームチーズを入れると泡立ても上手にできますよ。 中に挟むものはドライフルーツなどでも美味しい。

    材料市販スポンジケーキ台15㎝1台分

    • 市販のスポンジケーキ
      1台(15㎝のココア生地の物を使用)
    • チェリーコンポート
      100g~
    • A
      クリームチーズ
      50g
    • A
      砂糖
      大さじ1と1/2
    • 生クリーム
      200ml

    作り方

    ポイント

    ケーキとしても美味しく召し上がれます。 その場合は冷蔵庫で3時間以上冷やすと切りやすいです。 半解凍もいいですよ。

    • 市販のスポンジケーキ台は2枚に切っておく。

    • 1

      A クリームチーズ50g、砂糖大さじ1と1/2をホイッパーで柔らかくし、生クリームを少しずつ加え固めに泡立てる。

      工程写真
    • 2

      スポンジケーキに1のクリームを半分ずつぬり、片方にチェリーコンポートを乗せていく。

      工程写真
    • 3

      クリームのついている側を挟み合せ、ラップに包み冷凍庫で一晩凍らせる。

      工程写真
    • 4

      お好みの形に切る。 (今回は周りを切り、四角くしてからスライスするように切っていきました。)

      工程写真
    • 5

      チェリーコンポートの作り方はこちら。 https://oceans-nadia.com/user/446059/recipe/438119 もちろん市販のチェリー缶を使っても!

      工程写真
    • 6

      切り落としたはじっこも美味しい♪

      工程写真
    レシピID

    438127

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    二階堂麻奈美
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    二階堂麻奈美

    料理家・献立のプロ

    • 調理師
    • 野菜ソムリエ

    企業ランチプロデュース・レシピ開発・料理教室・出張料理を主に活動しています。王道料理、バランスの良い献立を提案するのが得意です。 都内で20年間飲食店を経営後、4年前に地元千葉にに戻り、夢だった料理家になりました。 体が食べ物からできているのを、多くの人に伝えたいと思っています。 そして日々の料理って、難しく考えずにごく簡単なものでいいんだってことを知ってもらいたいのです。 ほとんど15分以内に出来るレシピを提案しています。 経営者として頑張っていた時は3人の小さな子供たちを預けて必死で働いていました。家事との両立は本当に大変でした。 レシピを作る時はその時の気持ちを忘れないようにしています。 皆さんはもう、充分に頑張っていますから、日々のごはんは気楽にいっていいと思います! 料理に恋をして、ずっと素晴らしい方の元で料理の伝統や調理科学、栄養学を学んできました。今も学びは続いています。 かみ砕いたレシピを通して、私の知識と経験を沢山の方にお伝えしをしていきたいです。 普段使いの日々のごはんに活かしてもらえたらとてもうれしいです。

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