りんごのオレンジ風味

10

2017.01.05

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間を除く)

ID 145448

武井みさと

大切な人のために作る365日。

簡単にできるりんごのデザート。オレンジと合わせることでさっぱりとした仕上がりになります。
綺麗な黄金色になりますので、おせち料理の彩りにも良いですね。

    材料4人分(りんごは大きめ1つと記していますが、小さいサイズのものであれば2つ使って下さい。)
    りんご大 1つ
    砂糖 大さじ2〜3
    100cc〜
    オレンジジュース 150cc
    ゼラチン 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ゼラチンを加えることで、汁がトロッとして口当たりが良くなります。オレンジジュースは100%のものがおすすめ。
    1. リンゴは皮を剥いて4つ割にし、芯を取り、乱切りにする。
    2. 鍋にリンゴを入れ、砂糖を加えてサッと混ぜ合わせる。このとき、リンゴが重ならないように平らにした方が良い。
    3. 水を加えてから火をつけ、煮立ってきたら5〜6分煮る。もし水がなくなったら大さじ1ずつ足す。
    4. オレンジジュースを加えて一煮立ちしたら火を止めて、ゼラチンを加える。そのまま冷まして粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
    5. 器に盛る。
    6 17
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