りんごのオレンジ風味

• 10分冷やす時間を除く

材料4人分（りんごは大きめ1つと記していますが、小さいサイズのものであれば2つ使って下さい。）

• りんご大
  1つ
• 砂糖
  大さじ2〜3
• 水
  100cc〜
• オレンジジュース
  150cc
• ゼラチン
  小さじ1/2

作り方

• 1

  リンゴは皮を剥いて4つ割にし、芯を取り、乱切りにする。

  
• 2

  鍋にリンゴを入れ、砂糖を加えてサッと混ぜ合わせる。このとき、リンゴが重ならないように平らにした方が良い。

  
• 3

  水を加えてから火をつけ、煮立ってきたら5〜6分煮る。もし水がなくなったら大さじ1ずつ足す。

  
• 4

  オレンジジュースを加えて一煮立ちしたら火を止めて、ゼラチンを加える。そのまま冷まして粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 5

  器に盛る。

  

ポイント

ゼラチンを加えることで、汁がトロッとして口当たりが良くなります。オレンジジュースは100%のものがおすすめ。

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