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    デザート

    りんごのオレンジ風味

    • 投稿日2017/01/05

    • 更新日2017/01/05

    • 調理時間10(冷やす時間を除く)

    簡単にできるりんごのデザート。オレンジと合わせることでさっぱりとした仕上がりになります。 綺麗な黄金色になりますので、おせち料理の彩りにも良いですね。

    材料4人分りんごは大きめ1つと記していますが、小さいサイズのものであれば2つ使って下さい。

    • りんご大
      1つ
    • 砂糖
      大さじ2〜3
    • 100cc〜
    • オレンジジュース
      150cc
    • ゼラチン
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ゼラチンを加えることで、汁がトロッとして口当たりが良くなります。オレンジジュースは100%のものがおすすめ。

    • 1

      リンゴは皮を剥いて4つ割にし、芯を取り、乱切りにする。

      りんごのオレンジ風味の工程1
    • 2

      鍋にリンゴを入れ、砂糖を加えてサッと混ぜ合わせる。このとき、リンゴが重ならないように平らにした方が良い。

      りんごのオレンジ風味の工程2
    • 3

      水を加えてから火をつけ、煮立ってきたら5〜6分煮る。もし水がなくなったら大さじ1ずつ足す。

      りんごのオレンジ風味の工程3
    • 4

      オレンジジュースを加えて一煮立ちしたら火を止めて、ゼラチンを加える。そのまま冷まして粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

      りんごのオレンジ風味の工程4
    • 5

      器に盛る。

      りんごのオレンジ風味の工程5
    レシピID

    145448

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    武井みさと
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    武井みさと

    フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター、アイシングクッキー認定講師。 飾り巻き寿司、洋菓子、点心、アイシングクッキーが得意です。 大切な人に365日美味しいご飯を食べてもらいたい^ ^ 「ごちそうさま」が聞きたくて、料理を始めました。 特別なモノ、高価な材料を使わなくても、大切な人が笑顔になれば それはおうちのごちそうです。 すぐに作れるシンプルレシピ+美味しさの一工夫を心がけています。 ブログ 「365日のごちそうさま」

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