レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

りんごのオレンジ風味

デザート

りんごのオレンジ風味
  • 投稿日2017/01/05

  • 調理時間10(冷やす時間を除く)

簡単にできるりんごのデザート。オレンジと合わせることでさっぱりとした仕上がりになります。 綺麗な黄金色になりますので、おせち料理の彩りにも良いですね。

材料4人分りんごは大きめ1つと記していますが、小さいサイズのものであれば2つ使って下さい。

  • りんご大
    1つ
  • 砂糖
    大さじ2〜3
  • 100cc〜
  • オレンジジュース
    150cc
  • ゼラチン
    小さじ1/2

作り方

ポイント

ゼラチンを加えることで、汁がトロッとして口当たりが良くなります。オレンジジュースは100%のものがおすすめ。

  • 1

    リンゴは皮を剥いて4つ割にし、芯を取り、乱切りにする。

    工程写真
  • 2

    鍋にリンゴを入れ、砂糖を加えてサッと混ぜ合わせる。このとき、リンゴが重ならないように平らにした方が良い。

    工程写真
  • 3

    水を加えてから火をつけ、煮立ってきたら5〜6分煮る。もし水がなくなったら大さじ1ずつ足す。

    工程写真
  • 4

    オレンジジュースを加えて一煮立ちしたら火を止めて、ゼラチンを加える。そのまま冷まして粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

    工程写真
  • 5

    器に盛る。

    工程写真
レシピID

145448

コメント

送信

関連キーワード

デザート」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

武井みさと
Artist

武井みさと

フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター、アイシングクッキー認定講師。 飾り巻き寿司、洋菓子、点心、アイシングクッキーが得意です。 大切な人に365日美味しいご飯を食べてもらいたい^ ^ 「ごちそうさま」が聞きたくて、料理を始めました。 特別なモノ、高価な材料を使わなくても、大切な人が笑顔になれば それはおうちのごちそうです。 すぐに作れるシンプルレシピ+美味しさの一工夫を心がけています。 ブログ 「365日のごちそうさま」

「料理家」という働き方 Artist History