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和風おろしたらこパスタ

15

2017.02.17

分類主食

調理時間: 15分

ID146579

武井みさと

大切な人のために作る365日。

さっぱりとした和風パスタ。
たっぷりの大根おろしをかけていただきます。辛味が好きな方は大根の先(下部)を。辛味が苦手な方は葉側(上部)を使うと良いですよ。

パスタ 大葉 和風パスタ 大根 マカロニ 美容 簡単 バター 簡単レシピ

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材料2人分
スパゲティ 200グラム
たらこ(薄皮をとったもの) 大さじ6
大根おろし 1カップ
大葉 6枚
バター 25グラム
塩(パスタを茹でる用) 小さじ2
しょうゆ 適宜
黒こしょう 少々
作り方
Point!
バターを混ぜやすくするために、あらかじめ常温に戻しておきましょう。まだ、スパゲティの温度を下げないためにもたらこも室温にしておきましょう。
  1. たらこは薄皮をとる。
    バターは常温に戻しておく。
    大葉は千切りにする。
  2. 大根をおろして軽く汁けをきり、千切りにした大葉を混ぜる
  3. 鍋に2リットルの湯を沸かし、塩を小さじ2を加える。スパゲティを表示通りに茹でる。
  4. スパゲティが茹で上がったらザルにあげて茹で汁をきり、また鍋に戻す。そうする事でスパゲティの温度が下がりません。
  5. ③にたらこ、バター、こしょうを混ぜて味をみる。足りなければ塩(分量外)を足す。
  6. 器に盛り、大葉を混ぜた大根おろしを乗せて醤油をかける。
    黒胡椒をふる。
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コメント・感想 Comment
ばっけい さん
2018.02.04 21:14

大葉の入った大根おろしで、さっぱりとしたパスタでした。 たらこスパゲティが大好きな主人が、喜んで食べてくれました❗

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