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新じゃがとクレソンとオイルサーディンの辛子マヨネーズサラダ

15

2018.02.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID242230

笠原知子

おうちでかんぱ~い♪

新じゃがをごろっと入れたサラダです。
クレソンと辛子マヨネーズがぴりっと効いています。

レンジ クレソン からし マヨネーズ 玉ねぎ オイル サラダ

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材料2人分
新じゃが 小3個(200g)
クレソン 1束
新玉ねぎ 1/4個
オイルサーディン 1/2缶
A
マヨネーズ 大さじ2
A
からし 小さじ1
A
プレーンヨーグルト 大さじ1/2
適量
作り方
Point!
新じゃがが、まだ少しあたたかいうちに和えると味がなじみます。辛子の量は、お好みで加減してください。
  1. 新じゃがはよく洗い、皮をつけたままラップをし、柔らかくなるまでレンジ加熱するか茹でる。粗熱が取れたら、一口大に切る。
  2. 新玉ねぎは薄切りにする。
    クレソンは食べやすい大きさに切る。
  3. A

    マヨネーズ 大さじ2、からし 小さじ1、プレーンヨーグルト 大さじ1/2

    を混ぜ、新じゃが、新玉ねぎ、オイルサーディンを和え、塩で味を調える。
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