さつま芋とソーセージのホットサラダ

材料2人分

• さつまいも
  200g
• ソーセージ
  4本
• いんげん
  5本
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cmくらいの厚さのいちょう切りにし(細いものなら半月切り)、水にさらしておく。 いんげんは4cm位に切る。 ソーセージは、斜めに半分に切る。

• 2

  耐熱容器にさつまいもを入れてラップをし、電子レンジ(500W)で4分加熱し、そのまま2~3分おく。

• 3

  ソーセージといんげんをいれてレンジで3分加熱し、A 粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1、醤油大さじ1/2を加えて和える。

ポイント

さつまいもは余熱も使ってほっくり加熱します。 レンジ加熱時間は目安です。加熱状態をみながら加減してください。

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