さつま芋とソーセージのホットサラダ

さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cmくらいの厚さのいちょう切りにし(細いものなら半月切り)、水にさらしておく。 いんげんは4cm位に切る。 ソーセージは、斜めに半分に切る。

耐熱容器にさつまいもを入れてラップをし、電子レンジ(500W)で4分加熱し、そのまま2~3分おく。

ソーセージといんげんをいれてレンジで3分加熱し、A 粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1、醤油大さじ1/2を加えて和える。