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副菜

オレンジとモッツァレラチーズのサラダ 山椒風味

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  • 5

あっさりモッツァレラに、ジューシーなオレンジの組み合わせが、さわやかなサラダです。 オレンジと山椒の香りの組み合わせも相性がよく、意外なおいしさです。

材料2人分

  • モッツァレラチーズ
    1個
  • オレンジ
    1個
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 適量
  • 山椒
    適量

作り方

  • 1

    オレンジは包丁で皮をむき、輪切りにする。 モッツァレラチーズも輪切りにする。

  • 2

    皿にオレンジとモッツァレラチーズを交互に並べ、塩を振り、オリーブオイルを回しかけ、山椒を振る。

ポイント

オレンジのジューシーな果実感があるので、他の酸味をくわえなくてもおいしくできます。お好みで白ワインビネガーや、白バルサミコ酢などを加えても。

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作ってみた!

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笠原知子
  • Artist

笠原知子

料理家・フードコーディネーター

  • フードコーディネーター

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