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いわし缶のミニ春巻き

15

2019.06.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID377537

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

おつまみサイズのミニ春巻き。梅しそと、しそチーズの2種類です。
いわし缶を使い、多めの油で焼くだけなので、手軽に作れます。

春巻き 梅干し 青紫蘇 手軽 青しそ ビールのおつまみ 簡単 いわし おつまみ チーズ
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材料2人分
いわし缶(味噌煮) 1缶
春巻きの皮 4枚
青じそ 8枚
梅干し 2個くらい
スライスチーズ 1枚
A
小麦粉 小さじ1
A
小さじ1
サラダ油 大さじ2
作り方
Point!
青しそで具材を包むようにすると巻きやすいです。 しっかり味がついているので、何もつけずに食べられます。
  1. 春巻きの皮は三角に切る。
    梅干しは種をとって軽くたたく。
  2. 春巻きの皮に、青しそ、梅干し、いわし缶(味噌煮)をのせて、青じそで包むようにする。
  3. 左右を折りたたんで巻き、巻き終わりは、A

    小麦粉 小さじ1、水 小さじ1

    を混ぜて作ったのりで止める。
    4本作る。
  4. 梅干しと同じように、青じそ、いわし、スライスチーズを4等分にしたものを巻き込んで4本作る。
  5. フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、春巻きをカリッと焼く。
  6. ※春巻きの皮半分にせずに大きく作れば、ご飯のおかずや、お弁当のおかずにも。
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