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    副菜

    いわし缶のミニ春巻き

    • 投稿日2019/06/30

    • 更新日2019/06/30

    • 調理時間15

    おつまみサイズのミニ春巻き。梅しそと、しそチーズの2種類です。 いわし缶を使い、多めの油で焼くだけなので、手軽に作れます。

    材料2人分

    • いわし缶(味噌煮)
      1缶
    • 春巻きの皮
      4枚
    • 青じそ
      8枚
    • 梅干し
      2個くらい
    • スライスチーズ
      1枚
    • A
      小麦粉
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • サラダ油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    青しそで具材を包むようにすると巻きやすいです。 しっかり味がついているので、何もつけずに食べられます。

    • 1

      春巻きの皮は三角に切る。 梅干しは種をとって軽くたたく。

    • 2

      春巻きの皮に、青しそ、梅干し、いわし缶(味噌煮)をのせて、青じそで包むようにする。

      工程写真
    • 3

      左右を折りたたんで巻き、巻き終わりは、A 小麦粉小さじ1、水小さじ1を混ぜて作ったのりで止める。 4本作る。

      工程写真
    • 4

      梅干しと同じように、青じそ、いわし、スライスチーズを4等分にしたものを巻き込んで4本作る。

    • 5

      フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、春巻きをカリッと焼く。

    • 6

      ※春巻きの皮半分にせずに大きく作れば、ご飯のおかずや、お弁当のおかずにも。

      工程写真
    レシピID

    377537

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    笠原知子
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    笠原知子

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    フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。

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