いわし缶のミニ春巻き

15

2019.06.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID 377537

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

おつまみサイズのミニ春巻き。梅しそと、しそチーズの2種類です。
いわし缶を使い、多めの油で焼くだけなので、手軽に作れます。

    材料2人分
    いわし缶(味噌煮) 1缶
    春巻きの皮 4枚
    青じそ 8枚
    梅干し 2個くらい
    スライスチーズ 1枚
    A
    小麦粉 小さじ1
    A
    小さじ1
    サラダ油 大さじ2
    作り方
    Point!
    青しそで具材を包むようにすると巻きやすいです。
    しっかり味がついているので、何もつけずに食べられます。
    1. 春巻きの皮は三角に切る。
      梅干しは種をとって軽くたたく。
    2. 春巻きの皮に、青しそ、梅干し、いわし缶(味噌煮)をのせて、青じそで包むようにする。
    3. 左右を折りたたんで巻き、巻き終わりは、A

      小麦粉 小さじ1、水 小さじ1

      を混ぜて作ったのりで止める。
      4本作る。
    4. 梅干しと同じように、青じそ、いわし、スライスチーズを4等分にしたものを巻き込んで4本作る。
    5. フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、春巻きをカリッと焼く。
    6. ※春巻きの皮半分にせずに大きく作れば、ご飯のおかずや、お弁当のおかずにも。
    11 113
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