蒸しサラダ豆のヘルシーワカモレ

材料2人分

• フジッコ 蒸しサラダ豆
  1袋(70g)
• アボカド
  1個
• 玉ねぎ
  1/8個
• ミニトマト
  4個
• 香菜
  4～5本
• 青唐辛子
  1本
• レモン汁
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/2
• トルティーヤチップス
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにし、水に数分さらした後、しっかり水気を絞る。 ミニトマトは粗みじん切りにする。 青唐辛子はヘタをのそいて、小口切りにする。 香菜はみじん切りにする。

• 2

  アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいてボウルに入れ、フォークなどでつぶす。 玉ねぎ、青唐辛子、香菜、レモン汁、塩を入れて混ぜ、フジッコ 蒸しサラダ豆、ミニトマトを入れて混ぜる。

• 3

  トルティーヤチップスと一緒に盛り付ける。

• 4

  サニーレタスと一緒に、フラワートルティーヤに巻いてラップサンドにしてもおいしいです。

  

ポイント

青唐辛子はお好みで加減してください。 青唐辛子がない場合、タバスコを適量加えてください。パプリカをみじん切りにして少量加えても風味よく仕上がります。 #フジッコタイアップ

作ってみた！

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