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    主食

    簡単ごぼうのミートパイ

    • 投稿日2016/10/27

    • 更新日2016/10/27

    • 調理時間30

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    40

    具材にごぼうを加えた新感覚のミートパイです。 お酒のおつまみにもっぴったり!! 家族で楽しめるレシピです。

    材料2人分

    • 合いびき肉
      100g
    • ごぼう
      50g
    • 長ネギ
      1/4本
    • 生姜のみじん切り
      小さじ1
    • 冷凍パイ生地10×10㎝
      4枚
    • トマトケチャップ
      大さじ1
    • オイスターソース
      大さじ1/2
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • フレンチマスタード(あれば)
      小さじ1
    • 小さじ1/6
    • コショウ
      適量
    • 溶き卵
      適量

    作り方

    ポイント

    具材は水分をしっかりと飛ばすように炒めるのがポイントです。 炒めた具材は粗熱をとってから包みましょう。

    • ごぼうはそぎ切りにし水にさらした後、ザルに上げ水気を切っておく。 長ネギは小口切りにする。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを加え、生姜、長ネギを香りが出るまで中火で炒める。 ひき肉を加えて炒め色が変わってきたら、ごぼうも加え炒める。 塩、コショウ、トマトケチャップ、オイスターソース、フレンチマスタードを加え水分が飛ぶまでしっかりと炒める。

    • 2

      パイ生地に粗熱が取れた①の具材をのせて包み、閉じ口をフォークなどで押さえる。

      工程写真
    • 3

      包丁で少し切れ目を入れ、溶き卵を塗り180℃のオーブンで15分焼く。

      工程写真
    レシピID

    143942

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    食活とは、「体に良いものを美味しく楽しく食べる」という我が家の活動です。 口から食べて消化(パワーを作る)し、動く事で血液を循環(パワーを送る)させる。 当たり前の活動が生きる源。 パン教室と料理教室の名前 "Con brio♪(コンブリオ)" は、イタリア語で"活き活き"という意味です。 大好きなパンとお料理を通して食べることの大切さをお伝えできればと思っています。

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