デザート
酒粕のパウンドケーキ
投稿日2016/04/03
更新日2016/04/03
調理時間15分(焼時間を除く)
基本のパウンドケーキに酒粕を加えると、しっとりとしたケーキに仕上がります。 美肌効果、便秘解消効果などの美容効果満載の酒粕をスイーツとして食べれたら嬉しい～^^
材料（7×21×6㎝のパウンドケーキ型１台分）
- 薄力粉100ｇ
- ベーキングパウダー小さじ1
- サラダ油80ｇ
- 砂糖80ｇ
- 卵2個
- A酒粕60ｇ
- A砂糖大さじ1
- バター（型に塗る用）10ｇ
- 粉糖少々
作り方
ポイント
酒粕は砂糖を加えてレンジで加熱してから使うことで、やわらかくなる生地と混ぜやすくなります。
- 準
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。 パウンドケーキ型にバターを塗って、そこにクッキングシートを敷く。 オーブンを170℃に温めておく。 【Ａ】を耐熱容器に入れて600ｗのレンジで50秒過熱し、よく混ぜ合わせておく。
- 1
ボウルにサラダ油と砂糖を入れて、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
- 2
１に卵を一個ずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
- 3
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを２に加えて、よく混ぜ合わせる。
- 4
３にレンジで過熱し、よく混ぜ合わせた【Ａ】を加えて、さらに混ぜ合わせる。
- 5
４をパウンドケーキ型に流し入れて、170℃のオーブンで35分焼く。
レシピID
137685
質問
作ってみた!
- いちご大福
2024/03/04 17:01
パウンド型がないのでカップケーキ型で作りました。しっとりとして酒粕の風味もあり美味しくできました。ありがとうございました。 - しー
2024/02/21 12:12
酒粕消費に助かりました。 美味しかったので他の酒粕(八海山とか)でも試したいです。 - 434151
2023/03/23 09:07
ホットケーキミックスでも作れますか？可能ならば、材料の比率を教えていただけますか？ - ぴぃ
2022/11/29 01:38
リピ4回目です❣️酒粕のケーキ類色々試しましたがこちらのパウンドケーキが一番❣️手土産で渡しても必ず喜ばれます❤️本当に素敵なレシピに感謝しております💕今日もご馳走様でした💓💓 - 798261
2022/09/20 16:24
酒粕が余っていたので助かりました♩ 砂糖をラカントに置き換えて作りました。 酒粕の香り、味がしてとっても美味しかったです🫶 しっとりが好きなので焼いた後はラップに包んで1日置きました、何枚かにスライスして冷凍しています(*^^*) 毎日のおやつに食べたいと思います🤍
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