デザート
酒粕のパウンドケーキ
15分焼時間を除く
基本のパウンドケーキに酒粕を加えると、しっとりとしたケーキに仕上がります。 美肌効果、便秘解消効果などの美容効果満載の酒粕をスイーツとして食べれたら嬉しい～^^
材料（7×21×6㎝のパウンドケーキ型１台分）
- 薄力粉100ｇ
- ベーキングパウダー小さじ1
- サラダ油80ｇ
- 砂糖80ｇ
- 卵2個
- A酒粕60ｇ
- A砂糖大さじ1
- バター（型に塗る用）10ｇ
- 粉糖少々
作り方
下準備
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。 パウンドケーキ型にバターを塗って、そこにクッキングシートを敷く。 オーブンを170℃に温めておく。 【Ａ】を耐熱容器に入れて600ｗのレンジで50秒過熱し、よく混ぜ合わせておく。- 1
ボウルにサラダ油と砂糖を入れて、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
- 2
１に卵を一個ずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
- 3
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを２に加えて、よく混ぜ合わせる。
- 4
３にレンジで過熱し、よく混ぜ合わせた【Ａ】を加えて、さらに混ぜ合わせる。
- 5
４をパウンドケーキ型に流し入れて、170℃のオーブンで35分焼く。
ポイント
酒粕は砂糖を加えてレンジで加熱してから使うことで、やわらかくなる生地と混ぜやすくなります。
レシピID：137685
更新日：2016/04/03
投稿日：2016/04/03
作ってみた！
7012862025/03/05 07:51
今までで1番美味しく作れました！！ 家族にも友達にも好評でした♪ すぐリピしたいと思います😊 小麦粉→米粉 サラダ油→米油 でやってみたいと思ってます！ 分量変わらずで大丈夫ですか？
- むぎ
2025/03/04 09:49
酒粕が少し余っていたので、 来客用に焼きました〜高さ出過ぎかな？ 良い香りがして、食べるのが楽しみです〜
- 897557
2024/12/28 14:21
簡単に作れました！焼いた形も綺麗で、味もおいしかったです。リピートしようと思います！
yuri2024/05/29 14:10
バターなしで作れるのが助かりました✨ とても美味しいのでまた作りたいです！
- いちご大福
2024/03/04 17:01
パウンド型がないのでカップケーキ型で作りました。しっとりとして酒粕の風味もあり美味しくできました。ありがとうございました。
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