副菜
ごぼうとベーコンのサラダ
投稿日2016/06/02
更新日2016/06/02
調理時間15分
あと一品欲しい時に便利です。 隠し味にすりごまとしょうゆを加えることで、和風仕立てにしました。
材料4人分
- ごぼう250g
- ベーコン50g
- 塩・こしょう各少々
- マヨネーズ大さじ3
- しょうゆ小さじ1
- すりごま大さじ1
- 粗挽きこしょう適量
作り方
ポイント
茹でたごぼうの水気をしっかり絞るのごポイントです。
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしザルにあげる。 湯を沸かし沸騰した湯にごぼうを入れて2分ほど茹でてザルにあげる。
- 2
ベーコンは5㎜幅に切ってフライパンで炒める。
- 3
ボウルにしっかり水気を手で絞ったごぼうとベーコンを加え、塩・こしょう・マヨネーズ・しょうゆ・すりごまを加えて全体をよく混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付け、粗挽きこしょうをトッピングする。
レシピID
139861
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