これぞ激ウマ！にんにくソースで食べる絶品トンテキ

• 15分

材料2人分

• 豚ロース厚切り肉
  2枚
• にんにく
  2かけ
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  3cm
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  豚ロース厚切り肉は筋切りをする。 にんにくは薄切りにする。

• 2

  A みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、ウスターソース大さじ1、生姜チューブ3cm、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、薄切りにしたにんにくを入れて、いい焼き色がついたらキッチンペーパーの上に取り出す。

• 4

  同じフライパンに豚ロース厚切りを入れて、両面きつね色に焼き色がつくまで焼く。

• 5

  余分な油をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、2を入れて煮絡める。

• 6

  食べやすい大きさに切り、残ったタレをかけて、3を散らす。

ポイント

豚ロースは焼きすぎると硬くなるので焼き加減に気をつけてください。 少し濃い味に分量設定しています。 野菜と一緒に召し上がって下さい。