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フライパンで作る♪簡単鮭とキノコのバターポン酢ホイル焼き

15

2020.10.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID400094

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ホイルの中にギュッと詰められた秋の旨味♡
バターポン酢という間違いのない組み合わせで、サッパリ召し上がっていただけます!

作り方は乗せて包んで蒸し焼きにするだけなのでとっても簡単です(*´˘`*)

是非一度お試しください。

鮭,ホイル焼き きのこ ヘルシー ネギ ポン酢 にんにく えのき ホイル蒸し フライパン バター焼き しいたけ ホイル焼き バター 簡単おかず

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材料2人分
生鮭 2切れ
えのき 50g×2
椎茸 2個
玉ねぎ 1/4個
刻みネギ 適量
A
大さじ1×2
A
ニンニクチューブ 1cm×2
味ぽん 大さじ1×2
バター 10g×2
少々(下処理用)
100ml
作り方
Point!
アルミホイルはしっかりと閉じて下さい。
キノコはその他しめじや舞茸などお好きなものを使ってください♪
塩鮭を使う場合は場合は塩振りの工程は無しでOKです!
  1. 生鮭は両面に塩を振る。
  2. えのきは根元を切り落としてほぐす。
    椎茸はカサと軸を切り離し薄切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。
  3. A

    酒 大さじ1×2、ニンニクチューブ 1cm×2

    をしっかり混ぜ合わせる。
  4. アルミホイルにサラダ油を薄く塗り、玉ねぎを敷き、1を置いてその上に2を乗せ、3をかけてバターを乗せる。
  5. アルミホイルをしっかりと閉じてフライパンに並べ、水を入れて中火にかける。
  6. 沸騰したら火を弱めて、蓋をし15分ほど蒸し焼きにする。
  7. 味ぽんを回しかけて刻みネギを散らす。
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