レシピサイトNadia
    主菜

    鶏むね肉de甘酢ダブルマヨチキン

    • 投稿日2020/12/06

    • 更新日2020/12/06

    • 調理時間10

    お気に入り

    2637

    お値段リーズナブルな鶏むね肉が、がっつり満腹メニューに大変身! マヨネーズ好きにはたまらない、ダブルマヨでとにかくこってり濃厚なのでめっちゃご飯が進むやつです。 大食い男子や育ち盛りの子どもにも大受けで絶対大喜び間違いないはず♡

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      300g
    • 刻みネギ
      適量
    • A
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      3cm
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      塩胡椒
      少々
    • B
      大さじ1
    • B
      醤油
      大さじ2
    • B
      みりん
      大さじ2
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      大さじ1
    • マヨネーズ
      適量(仕上げ用)
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    照りが出れば出るほど美味しいので汁気がなくなるまでしっかりと煮絡めてください。 お好みで一味唐辛子をかけてもよく合いますよ。 鶏むね肉は削ぎ切りにするとパサつきなく柔らか食感に変わります。

    • 1

      鶏むね肉は縦半分に切って2cm幅の削ぎ切りにする。 A 酒小さじ2、にんにくチューブ3cm、マヨネーズ大さじ1、塩胡椒少々と揉み込み、5分ほど置いて片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      B 酒大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1を混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油と1を入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返して蓋をして3分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 4

      余分な油を拭き取り、2を入れて汁気がなくなるまでしっかりと煮絡める。

      工程写真
    • 5

      お皿に盛り、マヨネーズをかけて刻みネギを散らす。

      工程写真
    レシピID

    402556

    こんな「鶏むね肉」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「鶏むね肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    あみん
    • Artist

    あみん

    料理家

    育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする!おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です!

    「料理家」という働き方 Artist History