レシピサイトNadia
    主菜

    ご飯がすすむ!我が家の人気メニュー「やみつき甘酢マヨチキン」

    • 投稿日2024/08/30

    • 更新日2024/08/30

    • 調理時間15(下味液に漬ける時間を除く)

    濃いめの甘酢ダレ×まろかやマヨネーズでご飯がすすむすすむ〜! 我が家はネギをたっぷりかけて食べるのがブーム!

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      350g
    • 片栗粉
      大さじ4
    • マヨネーズ
      適量
    • ごま油
      大さじ2
    • 刻みネギ
      適量
    • A
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々
    • B
      お酢
      大さじ1
    • B
      醤油
      大さじ1
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏胸肉は火を通しすぎるとパサつくので、加熱は火が通ればOKです。

    • 1

      鶏胸肉は厚さ1cmのそぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。ポリ袋に入れ、A 酒大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょう少々を入れてもみこみ20分置く。

      ご飯がすすむ!我が家の人気メニュー「やみつき甘酢マヨチキン」の工程1
    • 2

      ①に片栗粉を2回に加えてまぶす

      ご飯がすすむ!我が家の人気メニュー「やみつき甘酢マヨチキン」の工程2
    • 3

      ごま油を中火で熱し、②を両面火が通るまで焼く。

      ご飯がすすむ!我が家の人気メニュー「やみつき甘酢マヨチキン」の工程3
    • 4

      余分な油をキッチンペーパーでふきとり、B お酢大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1全体にからめる。汁気が少なくなってきたら器に盛り、マヨネーズ、刻みネギ、白いりごまを散らす。

      ご飯がすすむ!我が家の人気メニュー「やみつき甘酢マヨチキン」の工程4
    レシピID

    489128

    質問

    作ってみた!

    • にこの作ってみた!投稿(ご飯がすすむ!我が家の人気メニュー「やみつき甘酢マヨチキン」)
      にこ
      にこ

      2024/10/02 08:52

      ご飯が進む味付けで美味しかったです^ ^ サクッと食感も最高でした!! お弁当にもピッタリなおかずでした^ ^
    • ゆん ⍨𖤐´-の作ってみた!投稿(ご飯がすすむ!我が家の人気メニュー「やみつき甘酢マヨチキン」)
      ゆん ⍨𖤐´-
      ゆん ⍨𖤐´-

      2024/09/19 17:43

      ゴマかけるの忘れちゃいました😂ˎˊ˗ 胸肉なのに柔らかくて、とってもご飯が進む味でしたぁぁぁ( ˶ˆoˆ˵ )🙌🏻

    「鶏むね肉」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「鶏むね肉」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    低空飛行キッチン(調理師免許)
    • Artist

    低空飛行キッチン(調理師免許)

    初レシピ本「すぐできごはん」販売中です。 Amazon・楽天・書店にてお求めいただけます。(電子版もあります☆) すぐにマネしたくなるような、誰でも簡単に美味しく作れるレシピをお届けします。 自分で作る楽しさ、美味しさを知っていただき、皆様の日々の料理へのハードルが低くなれば嬉しいです。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History