濃いめの甘酢ダレ×まろかやマヨネーズでご飯がすすむすすむ〜! 我が家はネギをたっぷりかけて食べるのがブーム!
鶏胸肉は火を通しすぎるとパサつくので、加熱は火が通ればOKです。
鶏胸肉は厚さ1cmのそぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。ポリ袋に入れ、A 酒大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょう少々を入れてもみこみ20分置く。
①に片栗粉を2回に加えてまぶす
ごま油を中火で熱し、②を両面火が通るまで焼く。
余分な油をキッチンペーパーでふきとり、B お酢大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1全体にからめる。汁気が少なくなってきたら器に盛り、マヨネーズ、刻みネギ、白いりごまを散らす。
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2024/10/02 08:52
2024/09/19 17:43
低空飛行キッチン(調理師免許)
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