箸が止まらぬ！ほうれん草と炒り卵のナムル

Name: 箸が止まらぬ！ほうれん草と炒り卵のナムル
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: ほうれん草 一把; 卵 2個; 醤油・酢・ごま油・鶏がらスープの素 各小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; にんにくチューブ 2cm; いりごま 大さじ1; ブラックペッパー 少々; サラダ油 小さじ2; サラダ油 小さじ1

10分

あみん

2021.01.14

分類副菜

調理時間： 10分

ID 404724

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

めっちゃ手軽で美味し一品！炒めて和えるだけで完成。
シンプルなんだけどかなりやみつきになります。

ほうれん草に卵を加えるだけで色合いもキレイで食欲そそるし、ボリュームもグッとUP↑↑

温かい出来立てももちろん美味しいですが冷めても美味しいのも魅力です。
作り置きやお弁当のおかずにもオススメです♡

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材料2人分

	ほうれん草	一把
	卵	2個
A	醤油・酢・ごま油・鶏がらスープの素	各小さじ1
A	砂糖	小さじ1/2
A	にんにくチューブ	2cm
A	いりごま	大さじ1
A	ブラックペッパー	少々
	サラダ油	小さじ2(卵炒め用)
	サラダ油	小さじ1(ほうれん草炒め用)

作り方

Point!

ほうれん草は茹でてもOKです。
油をしっかり温めてから、溶き卵を入れるとふんわりめに仕上がります。
パラパラになりすぎないように注意してくださいね。

ほうれん草は根元を切り落として、3cm幅に切る。
卵は溶きほぐす。
フライパンにサラダ油(卵炒め用)を入れて中火にかけ、しっかりと温まったら溶き卵を入れる。
箸で大きく混ぜながら炒めて、卵が固まったらボウルに取り出す。
同じフライパンにサラダ油(ほうれん草炒め用)を入れて、しんなりするまで炒める。
ほうれん草を卵と同じボウルに入れてA
醤油・酢・ごま油・鶏がらスープの素各小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ 2cm、いりごま大さじ1、ブラックペッパー少々
を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

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