スタミナ満点♡豚バラ肉と舞茸のネギ塩ガーリックペッパー炒め

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 長ネギ
  1本
• 舞茸
  1パック
• にんにく
  ひとかけ
• A
  酒
  小さじ2
• A
  塩胡椒
  少々
• B
  酒
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  にんにくチューブ
  3cm
• B
  塩
  少々
• ブラックペッパー
  少々
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉はA 酒小さじ2、塩胡椒少々と揉み込む。 長ネギは1cm幅の斜め切りにする。 舞茸は食べやすい大きさにほぐす。 にんにくは薄切りにする。

• 2

  フライパンにごま油とにんにくスライスを入れて中火にかけ、色が変わったら取り出す。 同じフライパンで豚バラ薄切り肉入れて炒める。

• 3

  豚バラ薄切り肉の色が変わったら、長ネギを入れ、シナっとなってきたら舞茸を入れてさっと炒める。

• 4

  B 酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、塩少々を入れ、全体的に混ぜ合わせてにんにくを戻し入れ、ブラックペッパーで味を整える。

ポイント

豚肉は、薄切りであればお好きな部位を使っていただいて大丈夫です！

作ってみた！

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