厚揚げでボリュームUP↑豚こま玉ねぎのとろみ塩ダレ炒め

10

2021.05.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 411741

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ご飯にとっっても合うので、丼にももってこいです♪
とにかく絶品塩ダレが旨い!!

豚こま肉と厚揚げといったリーズナブルな食材を使ってるので、お財布にも優しいのも魅力的☆

味がしっかりとしてるので満足度お高めです!
食費を抑えたいけど、がっつり食べたい!そんな贅沢な方にとってもオススメです♡

    材料2人分
    豚こま切れ肉 150g
    玉ねぎ 1/2個
    厚揚げ 1パック
    刻みネギ 適量
    A
    小さじ2
    A
    塩胡椒 少々
    A
    片栗粉 小さじ1
    B
    大さじ1
    B
    塩・砂糖 各小さじ1
    B
    レモン汁 大さじ1.5
    B
    鶏がらスープの素 小さじ2.
    B
    にんにくチューブ 3cm
    B
    片栗粉 小さじ2
    B
    100ml
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    豚こま→豚薄切り肉ならどの部位でも代用可能です。

    塩ダレの濃さはお好みで調整して下さい。

    1. 豚こま切れ肉はA

      酒 小さじ2、塩胡椒 少々、片栗粉 小さじ1

      と揉み込む。
    2. 玉ねぎは薄切りにする。
      厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ペーパータオルでしっかりと水気を拭き取り、半分に切ってから1cm幅に切る。
    3. B

      酒 大さじ1、塩・砂糖 各小さじ1、レモン汁 大さじ1.5、鶏がらスープの素 小さじ2.、にんにくチューブ 3cm、片栗粉 小さじ2、水 100ml

      は混ぜ合わせる。
    4. フライパンにごま油と豚こま切れ肉を入れて中火にかけ、炒める。
    5. 豚こま切れ肉の色が8割ほど変わったら、玉ねぎと厚揚げを入れて炒める。
    6. 玉ねぎが半透明になってきたら3で作っておいた合わせダレを加えて馴染ませて、とろみがついたら火を止める。
    7. 刻みネギを散らす。
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