豚こま切れ肉ともやしで!シンプルねぎ塩ダレ炒め

材料

• 豚肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• もやし
  1袋
• 刻みネギ
  たっぷり
• 鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ビニール袋にA 酒大さじ1、塩小さじ1/4、ごま油小さじ1を入れ、豚肉を加えてよく揉んで30分ほど置く。玉ねぎはくし型に切る。

• 1

  油(分量外・適量)を熱したフライパンでもやしを炒め、塩こしょうで味を調えて器に盛る。

• 2

  同じフライパンに油(分量外・適量)を足して玉ねぎを炒め、透明になって来たら豚肉を加えて炒める。色が変わったら鶏がらスープの素を加えて炒る。

• 3

  ごま油(分量外)を数滴垂らし、刻みネギを加えて全体に混ぜ、ブラックペッパーで味を調えて1のもやしの上に盛る。

ポイント

もやしは炒め過ぎずにシャキシャキが残る程度がオススメ! 透明になったら火からおろして下さい♪

作ってみた！

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