主菜
豚こま切れ肉ともやしで!シンプルねぎ塩ダレ炒め
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
かさ増しにもなるこのもやしが！これまた上にのせた豚ネギ塩だれと一緒に食べると美味しいんです！
材料
- 豚肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- もやし1袋
- 刻みネギたっぷり
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
もやしは炒め過ぎずにシャキシャキが残る程度がオススメ! 透明になったら火からおろして下さい♪
- 準
ビニール袋にA 酒大さじ1、塩小さじ1/4、ごま油小さじ1を入れ、豚肉を加えてよく揉んで30分ほど置く。玉ねぎはくし型に切る。
- 1
油(分量外・適量)を熱したフライパンでもやしを炒め、塩こしょうで味を調えて器に盛る。
- 2
同じフライパンに油(分量外・適量)を足して玉ねぎを炒め、透明になって来たら豚肉を加えて炒める。色が変わったら鶏がらスープの素を加えて炒る。
- 3
ごま油(分量外)を数滴垂らし、刻みネギを加えて全体に混ぜ、ブラックペッパーで味を調えて1のもやしの上に盛る。
レシピID
116109
質問
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
