主菜
豚もやしのねぎ塩炒め
投稿日2024/06/10
更新日2024/06/10
調理時間15分
リーズナブルな豚こま肉ともやしを使った節約レシピです。ごはんもお酒もすすみます。
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 塩・こしょう各適量
- 片栗粉適量
- もやし1/2袋（100g）
- ねぎ1/2本
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- Aにんにくのすりおろし5g
- A酒大さじ１
- Aこしょう少々
- ごま油適量
作り方
ポイント
レモンをしぼってかけても美味しいですよ。 鶏肉で作っても美味しいですよ。
- 1
ねぎはみじん切りにし、ボウル入れ、A 鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、にんにくのすりおろし5g、酒大さじ１、こしょう少々を加え混ぜて、ねぎ塩を作る。
- 2
豚こま肉は塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を炒める。
- 4
豚こま肉の色が変わったら、もやしを加えて炒める。
- 5
④に①を加えて、さらに炒める。塩・こしょうで味を調える。
レシピID
484646
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森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。