レシピサイトNadia
    副菜

    ズッキーニのツナの佃煮

    • 投稿日2021/05/07

    • 更新日2021/05/07

    • 調理時間10

    ツナの旨味がたっぷり詰まったズッキーニの佃煮です! 副菜なのにご飯との相性ピッタリ♪ ご飯の上に乗せてもとても美味しく食べられますよ⭐︎ 冷蔵庫で一日置けば味が染みて更に美味しいので、作り置きにやお弁当のおかずにもオススメです!

    材料2人分

    • ズッキーニ
      1本
    • ツナ缶
      1缶
    • 生姜
      一片
    • 酒・醤油・砂糖・みりん
      各大さじ1
    • A
      かつお節
      3g
    • A
      ごま
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    最後は汁気が無くなるまでしっかりと煮絡めてください。 作り置きの場合、冷蔵保存で3日以内に食べ切るようにしてください。

    • 1

      ズッキーニは縦半分に切って8mm幅に切る。

      ズッキーニのツナの佃煮の工程1
    • 2

      生姜は千切りにする。

      ズッキーニのツナの佃煮の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、ズッキーニをしんなりするまで炒める。

      ズッキーニのツナの佃煮の工程3
    • 4

      酒・醤油・砂糖・みりんと2の生姜を加えて煮立たせる。

      ズッキーニのツナの佃煮の工程4
    • 5

      軽く油を切ったツナ缶とA かつお節3g、ごま大さじ1を入れて汁気が無くなるまで煮絡める

      ズッキーニのツナの佃煮の工程5
    レシピID

    412074

    「佃煮」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「醤油」の基礎

    「砂糖」の基礎

    あみん
    • Artist

    あみん

    料理家

    育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする!おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です!

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History