副菜
夏野菜ペロっと食べ過ぎちゃう♡【きゅうりとズッキーニの佃煮】
投稿日2023/07/19
更新日2023/07/19
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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これ下手したら1人でペロっと食べれちゃいます(^^) きゅうりってあまり炒めたりしないと思いますが新生姜との相性抜群なので大好きな1品です♡ 作り置きも沢山作って冷蔵庫に忍ばせておくとお弁当にも晩酌にも最高です👍 ご飯が欲しくなりますので準備しておいて下さいね😊
材料3人分
- きゅうり1本
- ズッキーニ1本(260ｇ)
- 新生姜60ｇ
- ごま油大さじ2
- A唐辛子輪切りひとつまみ
- A酒・みりん・焼肉のたれ各大さじ1(焼肉のたれはお好きなものを使用して下さい)
- A昆布つゆ大さじ2(3倍濃縮使用)
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
フライパンで一気に汁気を飛ばすだけで味が付きます(^^)冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい！
- 準
きゅうりとズッキーニはスライサーで薄切りにしてさっと水にさらして水切りする。新生姜は軽く皮をむいて千切りにする。
- 1
フライパンにごま油を入れ薄切りにしたきゅうりとズッキーニを強火で2分ほど炒める。
- 2
新生姜とA 唐辛子輪切りひとつまみ、酒・みりん・焼肉のたれ各大さじ1、昆布つゆ大さじ2、塩ひとつまみを加える。
- 3
強火で一気に汁気がなくなるまで炒める。
- 4
こんな感じになるまで(^^)
レシピID
464800
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Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻