夏野菜ペロっと食べ過ぎちゃう♡【きゅうりとズッキーニの佃煮】

材料3人分

• きゅうり
  1本
• ズッキーニ
  1本(260ｇ)
• 新生姜
  60ｇ
• ごま油
  大さじ2
• A
  唐辛子輪切り
  ひとつまみ
• A
  酒・みりん・焼肉のたれ
  各大さじ1(焼肉のたれはお好きなものを使用して下さい)
• A
  昆布つゆ
  大さじ2(3倍濃縮使用)
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  きゅうりとズッキーニはスライサーで薄切りにしてさっと水にさらして水切りする。新生姜は軽く皮をむいて千切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油を入れ薄切りにしたきゅうりとズッキーニを強火で2分ほど炒める。

  
• 2

  新生姜とA 唐辛子輪切りひとつまみ、酒・みりん・焼肉のたれ各大さじ1、昆布つゆ大さじ2、塩ひとつまみを加える。

  
• 3

  強火で一気に汁気がなくなるまで炒める。

  
• 4

  こんな感じになるまで(^^)

  

ポイント

フライパンで一気に汁気を飛ばすだけで味が付きます(^^)冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい！

作ってみた！

質問