主菜
やみつき注意♪鶏もも肉de旨辛チキンステーキ
投稿日2021/05/25
更新日2021/05/25
調理時間10分
文句なしの旨辛！やみつき注意！！ ジューシーでボリューム満点です♪ 味がとてもしっかりしてるのでご飯が進み、大食い男子ににもってこいの一品です。 ご飯の上に乗せて食べるとしっかりとした丼の完成☆
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250g)
- 醤油小さじ2
- A酒・オイスターソース・コチュジャン各大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A酢小さじ2
- Aにんにくチューブ3cm
- 小麦粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
最後はしっかりと煮絡めるととっても美味しく仕上がります。 辛さが苦手な方はコチュジャン抜きで作ってください。
- 1
鶏もも肉は厚みを均等にし、醤油を揉み込んで小麦粉をまぶす。
- 2
A 酒・オイスターソース・コチュジャン各大さじ1、みりん大さじ2、酢小さじ2、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油と鶏もも肉の皮目を下にして入れて中火にかけ、フライ返してギュッと抑える。 パリッと焼けたら裏返して同様に焼く。
- 4
鶏もも肉にしっかり火が通ったらペーパータオルで余分な油を拭き取り、2で作っておいた合わせダレを入れ、汁気がなくなるまでしっかりと煮絡める。
レシピID
412989
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！