白菜とごろごろ肉団子の贅沢うま辛スープ

10

2021.09.03

分類汁物

調理時間: 10分

ID 420711

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

これ一杯で十分!と言えるほどボリューム満点♪
ごろごろ肉団子入り、食べ応え抜群なおかずスープです!

豆板醤が入ってますが辛い~!ではなく、クセになる旨辛といった感じなのでとっても食べやすくなってます。

    材料

    2人分
    白菜 150g
    椎茸 2個
    春雨 30g
    A
    鶏ミンチ 200g
    A
    塩胡椒 少々
    A
    生姜チューブ 3㎝~
    A
    片栗粉 小さじ2
    B
    醤油・鶏がらスープの素 小さじ2
    B
    オイスターソース 小さじ1
    B
    豆板醤 小さじ1/2~
    B
    450ml
    ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調整、もしくは抜いてもらっても大丈夫です♪
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 白菜は芯の部分は1cm幅のそぎ切りにする
      葉の部分はざく切りにする。
      椎茸は薄切りにする。
    2. A

      鶏ミンチ 200g、塩胡椒 少々、生姜チューブ 3㎝~、片栗粉 小さじ2

      をボウルに入れて捏ねる。
    3. 鍋にごま油と白菜の芯の部分を入れて中火で炒める。
      半透明になったら葉の部分と椎茸とB

      醤油・鶏がらスープの素 小さじ2、オイスターソース 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2~、水 450ml

      を入れ、2を一口大スプーンですくって入れて煮立たせる。
    4. 肉団子の色が変わったら、春雨を入れて3分煮る。
    6 793

    コメント・感想 Comment

    ごん さん
    2021.09.10 20:12

    しいたけ入れるタイミング教えてほしいです♪ と言いながら、適当なタイミングで入れました😊 美味しかったです😊

    あみん
    あみん さん
    2021.09.10 20:23:50

    抜けてました😭ごめんなさい😭レシピ修正しました🙇‍♀️

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