丸ごと1本すごいボリューム!ジャンボ照り焼きささみタルタル

10

2021.11.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID 424163

あみん

見せない節約で家族が喜ぶおいしいおうちごはん

丸ごとささみ1本を照りっと炒めて、自家製タルタルソースをかけて仕上げました。

見た目がジャンボなので仕上がりも食べる前から満足度MAX!⁡
そして自家製タルタルソースが、とってもシンプルなんですがめちゃくちゃツボにハマる美味しさです。

ささみなので、ヘルシーなのもとっても嬉しい♪

是非一度お試しいただけると嬉しいです♡

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    材料

    2人分
    ささみ 4~5本
    ゆで卵 1個
    パセリ 適量
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    小さじ1
    A
    塩胡椒 少々
    B
    酒・醤油・みりん・砂糖 各大さじ1
    塩胡椒 少々
    片栗粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉でも代用可能です👌

    ささみは照りが出れば出るほど美味しいので、調味料を入れた後しっかりと煮絡めて下さい。

    ささみの筋抜きはフォークとペーパータオルで気持ちいいくらいスルッと抜けます🥺
    1. ささみは筋抜きをして裏表に塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。
    2. ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、A

      マヨネーズ 大さじ3、酢 小さじ1、塩胡椒 少々

      を入れ混ぜ合わせる。
    3. フライパンにサラダ油とささみを入れて焼き色がついたら裏返して火が通るまで焼く。
    4. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、B

      酒・醤油・みりん・砂糖 各大さじ1

      を入れてしっかりと煮絡める。
    5. ささみにタルタルソースをかけてお好みでパセリをトッピングする。
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