主食
最高級の旨味！塩鮭と舞茸の炊き込みご飯
投稿日2021/11/22
更新日2021/11/22
調理時間5分(炊飯時間除く)
ポンポン！と炊飯器に入れて炊飯するだけで完成！ 手がける時間はたった5分です。 旨みたっぷりの鮭をそのまま丸ごとお米の一緒に炊飯器で炊き上げました。 炊き上がり前からとってもいい香りがして食欲そそります(^^♪ 冷めても美味しいのでおにぎりにもおススメ。 小分けして冷凍保存も可能です。 是非是非お試しいただけると嬉しいです♡
材料2人分
- 米2合分
- 塩鮭2切れ
- 舞茸1パック
- 刻みネギ適量
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A顆粒だしの素小さじ1
- A水適量(2合メモリまで)
- 生姜ひとかけ
- 塩少々(お好みで)
作り方
ポイント
塩鮭の塩分でいい仕上がりになると思うのですが、もし味が薄いと感じたときのみ塩で味を整えてくださいね。 保存期間は、冷蔵で3日程度。 冷凍保存で3週間を目途に食べ切ってくださいね！
- 1
生姜は千切りにする。
- 2
米は研いで炊飯釜に生姜とA 酒大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、顆粒だしの素小さじ1、水適量を一緒に入れて上に、塩鮭とほぐした舞茸を乗せて通常炊飯する。
- 3
炊き上がったら鮭を崩しながら混ぜ合わせる。 ※味が薄いと思ったら塩で整えてください。
- 4
茶碗に盛り、刻みネギを散らす。
レシピID
425685
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
