主食
ひとりランチに♪スキレットピザ
投稿日2016/10/27
更新日2016/10/27
調理時間45分(発酵時間が室温などで調整あり)
お昼や朝にかわいいピザはいかが？ほとんど捏ねずに2時発酵も無しで本格ピザが味わえます♪
材料1人分（15センチのスキレット一台分）
- A強力粉100g
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aドライイースト小さじ1/2
- Bぬるま湯60cc
- Bオリーブオイル大さじ1
- チーズ適宜
- ピザソース適宜
- 野菜やウィンナーなどお好みのトッピング
作り方
ポイント
もちろん天板に伸ばして普通のピザにもなります。 3で耳を作る時、角切りチーズやウィンナーを折り込めば具入りの耳が出来ます♪
- 1
ボウルにAを入れBを注ぎ、ヘラで混ぜる。 混ざったら手でまとめボウルの中で少しなめらかになるまで捏ねる。
- 2
25度くらいの場所で30分発酵させる。 2倍くらいになるまで。
- 3
優しくパンチして空気を抜き、スキレットよりひとまわり大きくのばす。 サラダ油（分量外）を塗ったスキレットに乗せ縁を内側に折り込み耳を作る
- 4
真ん中にピザソース、具、チーズを乗せて250度に余熱したオーブンで12〜15分焼いて出来上がり。
レシピID
143931
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たーちゃん
7歳と9歳の姉妹のママです。上の子が極度の偏食だったことをきっかけに、こどもが野菜を食べ易く、をテーマにレシピを考えています。instaglam（tar_chi）ではふんわりした気持ちになるようなキャラパン、デコフードを中心にUPしています。