切り昆布とパリパリ揚げの和風サラダ

10

2020.11.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 402156

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

★ シャキシャキした歯応えと パリパリのジューシーなお揚げが 絶妙な美味しさです。

★ 普段摂取出来ない海藻をボリューム感アップでモリモリ食べれます。



    材料3人分
    切り昆布 100g
    にんじん 1/2本(59g)
    油揚げ 1枚(60g)
    A
    黒酢 大さじ2
    A
    きび砂糖 小さじ1
    A
    塩・胡椒 少々
    A
    胡麻油 大さじ1
    A
    味醂 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
    A
    鷹の爪(輪切り) 少々
    A
    胡麻 大さじ1
    作り方
    Point!
    ※ 揚げの大きさはお好みで切ってください。切った揚げの大きさによって食感も異なる為 お好みで召し上がってください。

    ※ 鷹の爪はお好みで量を調整して下さい。辛いのが苦手な方やはお子様が召し上がる場合は取り除いてOKです。
    1. A

      黒酢 大さじ2、きび砂糖 小さじ1、塩・胡椒 少々、胡麻油 大さじ1、味醂 小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、鷹の爪(輪切り) 少々、胡麻 大さじ1

      は合わせておく

      ② 油揚げはキッチンペーパーで余分な油を抑えて取り除き 縦長に二等分し1cm幅くらいの短冊切りにする
    2. 油揚げをトースターで3〜4分焼く
    3. ※ 切り昆布は食べ易い長さに切る
      ※ にんじんは千切り
    4. ボウルに切った材料と 合わせておいた A

      黒酢 大さじ2、きび砂糖 小さじ1、塩・胡椒 少々、胡麻油 大さじ1、味醂 小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、鷹の爪(輪切り) 少々、胡麻 大さじ1

      を入れ和える
    5. ※ 器に盛り付け上から焼いた油揚げを乗せる
    0 27
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