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副菜

水っぽくならない!もやしとわかめのおかか塩昆布マヨサラダ

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  • 10

カットわかめと塩昆布と鰹節が水分を吸うので水っぽくならず、翌日も美味しく食べられます^^ もやしは10秒ゆででシャッキシャキ!! カットわかめは戻し不要で時短にもなりますよ♪ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに

材料4人分

  • もやし
    400g
  • カットわかめ
    10g(大さじ3)
  • 塩昆布
    10g~15g
  • かつお節
    大1パック(4.5g)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3~4
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • 青ネギの小口切り・ごま
    お好みで

作り方

  • 下準備
    カットわかめをザルに入れて置く。

    水っぽくならない!もやしとわかめのおかか塩昆布マヨサラダの下準備
  • 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒経ったらカットわかめの入ったザルにあげ、(カットわかめにお湯をかけるように)そのまま粗熱を取る。 

    水っぽくならない!もやしとわかめのおかか塩昆布マヨサラダの工程1
  • 2

    1を空いた鍋又はボウルに入れ、塩昆布、かつお節、A マヨネーズ大さじ3~4、砂糖小さじ1と和えたら出来上がり! お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます^^

ポイント

カットわかめにお湯をかけるようにザルに上げます^^

作ってみた!

  • のん
    のん

    2025/01/28 18:29

    胡麻油を使ったナムルだと味が濃いため、和風のレシピを探していました。 食べやすく、美味しかったです。
    のんの作ってみた!投稿(水っぽくならない!もやしとわかめのおかか塩昆布マヨサラダ)
  • みなみ
    みなみ

    2025/01/11 00:39

    今回は生若布で作りました😌わかめの食感と鰹節とマヨネーズの風味が相俟って、非常に美味しかったです! 家族もお気に入りのレシピなので、これからも作り続けます😌
  • マルグリート
    マルグリート

    2024/09/07 20:55

    簡単でした!塩昆布がいい仕事します、家族に好評でペロリでした!ごちそうさまです😋
    マルグリートの作ってみた!投稿(水っぽくならない!もやしとわかめのおかか塩昆布マヨサラダ)

質問

  • のん
    のん

    2025/01/28

    家族がマヨネーズが苦手です。 めんつゆ・酢・オリーブオイルで、代用出来ますでしょうか? 和風でサッパリ仕立てにする方法ありましたら、教えてください。
松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

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