もやしとほうれん草の《和風♡胡麻マヨサラダ》

材料4人分

• ほうれん草
  1束
• もやし
  1袋
• ちくわ
  1本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
• かつお節
  2袋(4ｇ)
• すりごま
  大さじ2
• A
  マヨネーズ、麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  ・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。 ・もやしは、耐熱容器に入れ、ラップをして、3分加熱し、粗熱をとる。しっかり絞る。 ・ちくわは、輪切りにする。 ・A マヨネーズ、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  水分をしっかり絞った、ほうれん草ともやし、ちくわを入れ、かつお節とすりごまをまぶす。

  
• 2

  A マヨネーズ、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2で和える。

  

ポイント

■ほうれん草ともやしの水分は、しっかり絞ってください。

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