10秒茹でのシャキシャキもやしと春雨のおかか旨ぽんマヨサラダ

• 15分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• もやし
  2袋・400g
• 緑豆春雨
  80g
• かつお節
  小2袋・5g
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  ぽん酢
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素・砂糖
  各小さじ1
• 青ネギの小口切り
  お好みで

作り方

• 1

  緑豆春雨は熱湯に2～3分浸け、ザルに上げて粗熱を取る。(長い場合はキッチンバサミで切る。)

• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげて水気を切り粗熱を取ったらキッチンペーパーで押さえて水気をとる。

• 3

  ボウルにもやし、緑豆春雨、かつお節とA マヨネーズ大さじ4、ぽん酢大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1を入れて和える。味をみて足りない場合は塩(分量外)で調えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せる。

ポイント

・ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 もやし：1袋・200g 緑豆春雨：40g かつお節：小1袋・2.5g (A)マヨネーズ：大さじ2 (A)ぽん酢：小さじ1と1/2 (A)砂糖・鶏がらスープの素：小さじ1/2 青ネギの小口切り：お好みで

作ってみた！

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