主菜
ズッキーニの豚肉ロール
投稿日2018/06/27
更新日2018/06/27
調理時間30分
少し熱がはいったズッキーニとコクのある豚肉のバランスがちょうどいい仕上がりです。夏のビールのお供にぴったりです♪
材料2人分
- ズッキーニ(緑、黄)各1本(1本は約100g)
- 豚バラ薄切り肉200g
- 塩、こしょう適量
- 片栗粉適量
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
ズッキーニには何の味付けもしてないので、１の豚肉にはきつめに塩こしょうをふってください。
- 準
ズッキーニは、上下を落としておく。 オーブンを200度に予熱する。
- 1
調理台にラップを敷いて、豚バラ薄切り肉を広げる。 塩、こしょうをきつめにふる。 ズッキーニをのせて、端からしっかりと巻く。
- 2
周りに片栗粉をまぶす。 オーブンシートを敷いた天板にのせて、オリーブオイルを少しかける。 200度のオーブンで10分焼く。
- 3
粗熱が取れたら、1cm幅に食べやすく切る。
レシピID
311791
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橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。