ズッキーニの豚肉ロール

材料2人分

• ズッキーニ(緑、黄)
  各1本(1本は約100g)
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 塩、こしょう
  適量
• 片栗粉
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  ズッキーニは、上下を落としておく。 オーブンを200度に予熱する。

• 1

  調理台にラップを敷いて、豚バラ薄切り肉を広げる。 塩、こしょうをきつめにふる。 ズッキーニをのせて、端からしっかりと巻く。

  
• 2

  周りに片栗粉をまぶす。 オーブンシートを敷いた天板にのせて、オリーブオイルを少しかける。 200度のオーブンで10分焼く。

  
• 3

  粗熱が取れたら、1cm幅に食べやすく切る。

  

ポイント

ズッキーニには何の味付けもしてないので、１の豚肉にはきつめに塩こしょうをふってください。

作ってみた！

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