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    厚揚げの味噌田楽

    厚揚げの味噌田楽
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    • 投稿日2020/08/11

    • 更新日2020/08/11

    • 調理時間10分

    田楽味噌は厚揚げ以外にもこんにゃく、茄子、大根などに合わせても美味しく召し上がれます。

    材料2人分

    • 厚揚げ
      1枚
    • A
      味噌
      大さじ2
    • A
      みりん
      小さじ2
    • A
      酒
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • 白ごま
      適量
    • 小ねぎ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・味噌は赤味噌、白味噌などのお好みの物をお使い下さい。 ・串に刺すとより見栄えが本格的になります。

    • 準

      ・厚揚げは1cmの厚さに切る。 ・小ねぎは小口切りにする。

    • 1

      鍋にA 味噌大さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ2の材料を合わせて弱火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみが付くまで煮詰める。

    • 2

      厚揚げに①の味噌だれを塗り、トースターで表目に焼き色がつくまで約5分焼く。

    • 3

      仕上げに白ごまと小ネギを散らす。

    レシピID

    396422

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    「ネギ」の基礎

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    Junya
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    Junya

    小さい頃から夢だった料理人をしています。 僕が料理人を目指したきっかけは美味しい料理を作れるようになって家族や友人に食べて貰いたいという思いから始まりました。 今まで学んできた事を皆さんに発信し、皆さんの周りの方が幸せな気持ちになって頂けたらと思い、そのような大切な方達へ作る普段の献立に使えるものから、おもてなし料理などお洒落で本格的なレシピを載せていきます！

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